花生买回来的样子，包着很多土 买回来的花生先清洗2遍，去掉大部分的泥土，然后重新加入清水，撒上适量的淀粉，用手抓洗 反复几遍清洗干净即可，每一个花生捏一个小口，这样方便煮的时候入味 准备好所用的香料 把八角，香叶，桂皮，花椒，丁香放到一个茶包内，这样不容易散在锅里（没有也可以直接放） 锅中加入一瓶啤酒，如果花生量多可以补足清水。放入姜片和干辣椒还有五香袋，加入适量的盐，盖上盖子大火烧开，转小火煮约20分钟左右即可，喜欢吃面一点的可以再多煮一些时间，自行掌握 1、再放盐的时候，放多少最开始煮的时候可能都不够入味，建议煮好的花生晾凉，用煮花生的汤浸泡至少2个小时以上为好。 2、泡的时候可以放入冰箱冷藏，吃的时候会很凉爽。 3、若不喜欢喝啤酒的不建议用啤酒来煮，因为煮完的啤酒花生壳上微微有点啤酒苦涩的酒香味。