上汤龙须菜

材料：

• 主料：龙须菜1把
• 辅料：虾米2汤匙,松花蛋(适量
• 调料：食盐少许,玉米油1汤匙,白糖少许

操作步骤：

撕去龙须菜茎表面的皮，摘小段，洗净
皮蛋切小丁
小米用温水泡软（泡的水留用）

热油锅，把小米爆香，倒入1大碗水，放入皮蛋烧10分钟

放入龙须菜煮到软身，放盐和少许糖调味即可