腌韩式辣白菜剩下的酱料,如果用不完可以装入密封玻盒中置于冰箱保存,除了做拌酱还可以加入大酱汤、豆腐锅等韩式料理中做作料,用途还是很广泛的 黄瓜、红萝卜洗净 黄瓜切成半圆小块 红萝卜切成正方小块 分别置于碗中,各加入半勺盐,拌匀 腌渍15-20分钟后,挤去水分 加入适量酱料(这个随个人口味决定酱料的多少) 拌匀后放入冰箱,腌渍1-2小时,即可食用 做韩式辣白菜酱料调多了,白菜腌完了还有剩余,不要丢掉,可以加入萝卜黄瓜之类的小菜,做个小拌菜,加点盐杀一下,去除水份后拌上酱,腌1-2小时,就是一道味道不错的凉拌小菜,口感非常脆爽,是夏天下饭佐粥的不二良伴哦!