花菜掰成小朵，洗净，入热水汆烫2，3分钟，捞出沥干水分，备用 青椒洗净，去籽，切丝，备用 烤猪里脊（熟制品）切片，备用 起油锅，放入肉片和青椒丝，大火爆炒一会儿，放入1中的花菜，调入精盐，继续翻炒至熟，出锅前调入鸡精即可。（ 出锅前可以勾芡，根据个人喜好。）