材料集合图： 蒜苔切段、香干切细条状 蚝油和生抽，加入清水小半碗搅匀，调成汁备用 热锅，放少许植物油，油烧热后先放蒜苔，稍炒几下 随后加入香干翻炒均匀 倒入调味汁，炒匀 汤汁煮开后，慢慢翻炒收汁即可 蒜苔本身很清甜，有蚝油和生抽调味就可以了，不需要加盐及其他调味品。如果喜欢，撒点现磨白胡椒粉，感觉更提味。