周末朋友来家里开餐,烤了这款布丁,趁热吃,好吃极了!上层奶味浓郁,下层微微的朗姆酒味,配合葡萄干,非常的满足哦!还有啊,这次临时做的,没加焦糖,一样也很好吃的。 牛奶加糖隔热水加热至糖融化 鸡蛋打散,慢慢加入热牛奶搅拌均匀 倒入淡奶油,混合过筛2次 朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模,再倒入布丁液 水浴法,最底层,150度60分钟(9杯)