1香菇,大蒜洗净切片、切段。2猪腰洗净切片一勺盐揉捏。3用水冲洗猪腰。4水中放几片姜烧滚。5放入滚水中十秒捞起。6用水冲洗。7坐锅热油倒入香菇煸炒。8倒入大蒜煸炒。9倒入猪腰加点李锦记一品鲜一勺(根据自己口味放)再用生粉芶芡装盘。