姜丝牛肉

材料：

• 主料：
• 辅料：青椒35克,姜80克
• 调料：色拉油30克,酱油15克,蚝油15克,黄酒15克,香油2克,白砂糖2克

操作步骤：

1. 牛肉横切成丝；2. 牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟；3. 取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟；4. 再放入姜丝，继续加热1分30秒；5. 将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀；6. 覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可。