瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio

材料：

• 主料：盐,醋,酱油,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1首先把蔬菜清洗干净，因为是生吃，最好是放盐水里泡个20分钟，然后再切成薄片。我在这里把切好的蔬菜薄片，用咱们中式常用的方法，用盐稍微腌了一下，这样蔬菜会变得更加脆口。
2把腌制好的蔬菜过下清水，然后沥干。一圈圈摆起来就可以了，没什么技巧可言，稍微有点耐心就可以了。
3蔬菜摆好后，我们来调个酱汁：法式芥末酱（不带芥末籽的那种）+醋+酱油+香油（没见过这个食谱之前，我打死也不会想到把这几种调味料放到一起，不过味道还是挺出乎意料的，还不错哦）
4把酱汁淋在蔬菜上，就完成了。稍微放冰箱冷藏一下，味道会更好。