准备好各种材料 鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清 芒果切出果肉，料理机打成果蓉 取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸 离火加入蛋黄液，搅匀 加入鱼胶液，搅匀 最后倒入芒果蓉，搅匀 倒入准备好的铝模内 待凉后，用锡纸包裹好 放入冷藏室2小时 取出脱模 放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃