红枣莲米燕窝羹

材料：

• 主料：燕窝10克,莲子15克
• 辅料：
• 调料：冰糖10克

操作步骤：

1. 将燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛及杂质再洗净；
2. 红枣去核；
3. 莲米洗净去心；
4. 冰糖打碎；
5. 将莲米、红枣、燕窝、冰糖一同置于蒸杯内；
6. 加入200毫升清水，蒸1小时即成。