将黄豆提前泡发 泡发好的豆子加入蚝油和剁椒拌匀 拌好的豆子均匀的铺在料理盒里 放入微波炉中 调4分钟即可 时间到了取出剁椒黄豆就做好了 有很多亲问我放入微波炉中用的是什么器皿，我一般用的都是家用瓷碗碟，现在碗碟在底部都会打上一句提醒微波炉适用，所以使用起来很安全。 注意以下几样不能放入微波炉使用： 1、普通的玻璃器皿无注明耐高温的话是不能在微波炉使用的。 2、普通的塑料制品也不能放入微波炉使用，热的食物会使容器变形，普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 3、忌使用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。 有的亲问我是高火还是低火烤制，因微波炉品牌和型号的不同，所以这个也因炉而异，我家的是美的的一款电脑板操作微波炉，无高低火选择，所以我每次都是直接按几分钟即可，这个直接按出来的几分钟应该是高火状态吧。 这道菜的灵感来自于上次饭店宴席中有一道剁椒黄豆蒸鱼头，大家都很喜欢吃上面的黄豆，这道小菜超级简单，整个操作过程差不多只要5分钟就可以了，本来还怕黄豆不入味，可是做好后尝了下非常入味，很好吃，真的是很适合厨房新手来做的一道佐餐下饭小菜。