玉米煎饼

材料：

• 主料：小麦面粉1勺,鸡蛋1个,玉米(粒)1把
• 辅料：
• 调料：色拉油少许,食盐少许,蒜1瓣,水适量

操作步骤：

将1瓣蒜、1个鸡蛋、1把玉米粒子、1勺面粉、少许葱花、盐混合
加适量水调成可滴落的面糊
平底锅，加少许油，舀1勺面糊入锅，摊成小饼状，一面煎熟后至金黄即可



现在玉米正是下市的最旺季，俺喜欢买那种嫩嫩的，回家来煮，就啃玉米棒子吃（济南人管玉米叫棒子），一次吃不完的把粒扒下来，放到冰箱里冷冻保存，做PIZZA、炒菜都好用。吃的时侯化冻，跟新鲜的一样美味。用玉米粒粒做的小煎饼简单美味。