西式美食——烟熏三文鱼沙拉

材料：

• 主料：烟熏三文鱼110克
• 辅料：蛋黄酱适量,小鲜柠檬1个,盐少许,白胡椒粉少许,杂粮面包3片,洋葱少许,球形生菜适量
• 调料：

操作步骤：

1把切好的杂粮面包放入平底不粘锅煎一下，不要放油。或者上烤箱里烤一下，烤成外焦里软即可
2把球形生菜洗干净，用冰水泡过滤水待用。鲜柠檬切两半，用纱布包上扎好待用。
3取适量的蛋黄酱放入少许盐和胡椒粉调和好待用。（盐不要多，烟熏三文鱼是有盐的）
4取干净的盘子，先在盘中放入生菜，再淋些调和好的蛋黄酱，在生菜上面摆放好烟熏三文鱼片，切些洋葱圈点缀即可，把烤好的杂粮面包片也摆入盘中，放入用纱布扎好鲜柠檬即可。