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秋冬的美容佳肴:胡萝卜炖牛肉口味:香浏览次数:211次
主料:牛肉奶油中等大小胡萝卜土豆中等大小洋葱嫩豆荚小贴士:秋冬季节皮肤干燥很常见。只靠护肤品来调节无法达到理想的效果,建议调节饮食,改善干燥的皮肤。皮肤干燥多吃胡萝卜 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能并不陌生,但在干燥的季节里,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以*****转化*****成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥,角质代谢失常,易松弛老化。 胡萝卜虽好,但要保持其营养,并能被人体真正消化吸收利用,与我们的食用及烹调方法有很大关系。 β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。此外,β—胡萝卜素属于脂溶性物质,只有当它溶解在油脂中时,才能转变成维生素A,被人体吸收,所以胡萝卜用油炒,或和其他含油脂类食物同食,可达到加倍滋润的效果。但注意烹调过程中不可放醋,因为会破坏胡萝卜素的合成
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炖牛尾汤口味:香浏览次数:167次
主料:牛尾巴 -
酸菜大骨头汤口味:香浏览次数:212次
主料:酸菜 -
小鲍松茸炖大骨口味:香浏览次数:317次
主料:鲍鱼干贝小贴士:1:小粒的干鲍鱼非常适合煲汤,价格便宜而且非常容易处理,我选的鲍鱼干泡发后,大概是3厘米的样子,肉厚味道也很鲜;2:大部分海产品、干菇类都会有些沙土,一定要多次浸泡后清洗干净;3:建议肉类炖汤,尽量先飞水,去掉多余的血腥味。
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排骨炖笋干口味:香浏览次数:194次
主料:排骨冬笋笋干小贴士:在瓦煲瓦罐里炖制,慢火至少需2-3个小时炖煮,才能软烂入味。
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葱油白切鸡口味:香浏览次数:182次
主料:小鸡腿姜大葱4段黄酒