纽奥良辣鸡翅
菜系:大众菜
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材料:
- 主料:鸡翅,白酒,奶油,低筋面粉,洋葱,蒜,黑胡椒,盐,辣椒,辣椒,辣椒粉,高汤
- 辅料:
- 调料:
操作步骤:
1烤箱预热至160℃;烤盘抹上一层奶油;鸡翅洗净擦干水分,从关节处切分成二节,淋上白酒拌匀备用。
2取一盆,混合所有材料B成外裹粉。将作法1每只鸡翅都均匀沾裹调制好的外裹粉,排在作法1准备好的烤盘上,烤约20分钟,烤至鸡翅表面呈金黄色。
3取一平底锅以中小火溶化奶油,加入所有调味料煮开,再把作法2烤好的鸡翅放入酱汁中,以小火加热拌均匀,最后再次放入烤箱230度烤约5分钟即可。