馒头切约一厘米厚的片 鸡蛋放少许盐和葱花，打散打匀，锅里放油加热 将馒头片刷上葱花蛋液，入油锅煎 当两面煎制金黄，即可出锅。吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦 馒头片沾蛋液的时候，可以直接把馒头片放蛋液里面，这样粘的蛋液会比较厚，但我不喜欢蛋液裹的太多的，所以就用刷子刷了。