黑米先打成细粉(或者直接用买来的黑米粉) 酵母和牛奶混合均匀,先倒入黑米面,(喜欢甜口的,可以加点糖)搅匀,然后倒入面粉,揉匀即可,不必揉久 圆模内铺上屉布,放入面团,按压均匀,覆盖发酵至两倍大 将葡萄干摆放在表面 开水上锅,大火蒸30分钟