拌果汁菜心

材料：

• 主料：白菜300克
• 辅料：香菜50克,柿子椒100克
• 调料：浓缩橘汁20克,白砂糖5克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 将白菜心、红柿子椒切成4厘米长的细丝；
2. 香菜择洗干净切成段；
3. 把白菜丝、红柿子椒丝、嫩香菜梗段和精盐腌渍20分钟，控出盐水，加入味精、浓橘子汁、白糖拌匀，放冰箱中冷藏数小时，取出装盘即成。