肉末炒圆白菜

材料：

• 主料：圆白菜300克
• 辅料：
• 调料：植物油30克,酱油10克,盐4克,花椒3克,大葱5克

操作步骤：

1. 将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 猪肉切末，待用；
3. 将炒锅放在旺火上，加入油，烧热，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，取出花椒不用；
4. 放入葱花、肉末稍煸即放入圆白菜翻炒；
5. 加酱油、精盐再炒拌均匀即可出锅。