蛤蜊蛋

材料：

• 主料：蛤蜊300克,鸡蛋200克
• 辅料：
• 调料：黄酒3克,色拉油15克,盐15克,大葱4克

操作步骤：

1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，置于盘中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出倒出蛤蜊汤汁备用。
2. 鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀，取1滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。
3.取出，蛤蜊排于深碗中，覆上微波薄膜，中火6分钟，撒上葱（切末）可。