丝瓜丸子汤

材料：

• 主料：
• 辅料：丝瓜150克,粉丝30克
• 调料：姜10克,料酒15克,味精2克,盐3克,胡椒粉1克

操作步骤：

1. 瘦肉剁馅，加姜末、料酒、干淀粉抓匀；
2. 凉水，加几粒花椒，煮开；
3. 用勺把肉馅团成丸子下锅煮；
4. 丝瓜切成片，放一旁备用；
5. 肉丸子煮的差不多时放入些许粉丝，稍煮后放入丝瓜片；
6. 丝瓜下锅1～2分钟即可，加味精（鸡精）、盐、胡椒粉，关火。