鲜马蹄糕

菜系：私家菜 浏览次数：294次

材料：

• 主料：荸荠500克,荸荠粉250克
• 辅料：
• 调料：冰糖500克

制作提示：

荸荠又称马蹄。

口味描述：

荸荠又称马蹄。

操作步骤：

1. 马蹄（荸荠）去皮，冲干净，拍烂备用；
2. 以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；
3.其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混合后倒入擦油之糕盆内；
4. 隔水蒸约20分钟，便成鲜马蹄糕。