山楂烧肉

材料：

• 主料：排骨肉山楂干
• 辅料：生姜,冰糖,老抽盐,骨汤
• 调料：

操作步骤：

1、排骨炖熟，取下排骨肉，切成小块；山楂干洗净；生姜去皮切丝，备用。
2、炒锅放入少许油，烧热，放入姜丝煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。待排骨肉变色之后，放入山楂干和少许盐，倒入骨汤没过，大火烧开，小火炖煮至收干汤汁，即可出锅。