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夜来香氽鸡片口味:清香味浏览次数:513次
主料:鸡胸脯肉鸡片过水,断生即捞出,保证质地鲜嫩,烧沸倒入碗内。
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银耳百合粥口味:清香味浏览次数:229次
主料:粳米 -
开洋扒蒲菜口味:清香味浏览次数:511次
主料:蒲菜
蒲菜焯水、油煽、清蒸,经三道工序而成,仍要保持菜色碧绿,野香四溢。
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拌双耳口味:清香味浏览次数:206次
主料: -
清炒三虾口味:清香味浏览次数:339次
主料:对虾1. 此菜需选用带子活大虾。在河港交叉的江南水乡,每至初夏,河虾大量上市,其中以无锡太湖白虾和苏州近郊“五龙桥”镇所产清水大虾为上品,壳薄透明,肉质细嫩。
2. 滑虾仁时,油温不宜过高,过高则虾仁易成团,不易打散。反之,虾仁易脱浆,滑出的虾仁不嫩。
3. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。
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藕香露口味:清香味浏览次数:267次
主料:藕粉 -
鸭汁粥口味:清香味浏览次数:211次
主料:粳米鸭汤制作方法:
1. 将鸭子宰杀去毛、内脏洗净。
2. 将锅放火上,加入水,下入鸭子煮30分钟,去掉浮末,即成鲜鸭汤。
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米露口味:清香味浏览次数:213次
主料:粳米 -
山药蛋黄粥口味:清香味浏览次数:302次
主料:糯米粉鸡蛋