辣豉排骨口味：酸甜味浏览次数：325次
主料：豆豉、豆瓣要炒香；熬味去渣，慢火收汁入味。
鱼吐司口味：酸甜味浏览次数：315次
主料：面包鲤鱼
因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
赤龙夺珠口味：酸甜味浏览次数：478次
主料：明虾鸡胸脯肉午餐肉1. 海参要发得软硬适宜，在制作前需用鲜鸡汤煨至入味，使菜肴口味鲜美；
2. 用鸡脯肉和虾肉制作的茸泥，须去掉筋膜，斩汤细腻，顺一个方向搅拌至有粘性；
3. 制作的虾肉圆，要形圆，大小均匀。
豆渣蒸肉口味：酸甜味浏览次数：312次
主料：
1.肉片装碗要均匀，整齐，中空，以利填料定碗，翻扣成菜才美观；2.豆渣非糟粕，入菜自然香，厨师根据其特点推出的豆渣蒸肉，家常味浓，酥香化渣，极具民间特色。
珍珠如意虾口味：酸甜味浏览次数：319次
主料：明虾冬瓜1. 茄汁烧虾靠火功，使滋味渗透，不可勾芡，冬瓜球也要用鲜汤煨烧入味，不宜勾芡；
2. 冬瓜要提前用刀或特制旋球勺修削出圆球，使形状看起来更美观。