烩口蘑豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：口蘑15克,火腿10克,豌豆10克
• 调料：

操作步骤：

1. 口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；2. 豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水；3. 锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开；4. 放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟；5. 勾芡，调入味精，淋少许麻油。