广州辣椒牛肉粒

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：桂皮50克,八角50克,甘草100克,辣椒粉50克,味精20克

操作步骤：

1.先将鲜牛肉切成小方块，每粒重约7.5克。再将牛肉粒与配料混合一起，搅拌均匀，倒入锅内煮30分钟左右。
2.随后，捞出转用烤房烤制4小时。取出晾30分钟，即成辣椒牛肉粒。