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豆腐皮春卷口味:咸鲜味浏览次数:514次
主料:油皮冬笋虾仁荠菜因需要炸制,所以要预备香油1000克,实耗约100克。
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蟹黄豆腐口味:咸鲜味浏览次数:407次
主料:咸鸭蛋因为已经有咸蛋黄了,所以没有放盐,如果觉得味道不够,可以放入适量的盐。
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西芹炒腊肉口味:咸鲜味浏览次数:383次
主料:西芹百合草莓草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。
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三阳开泰口味:咸鲜味浏览次数:414次
主料:猪肚鸡腿猪腿肉
1. 任何材料只凑足3种即可,但必须包括肉类和海鲜;
2. 除本身食谱所用各材料外,海参、蹄膀亦可考虑;
3. 使用沙锅可防止汤汁消耗,并可凝聚食物香气和鲜味。
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大吉大利口味:咸鲜味浏览次数:295次
主料:鸡腿
1.板栗本身十分干硬,一定要先泡水并挑净硬膜,蒸软后再用。如有新鲜栗子,口感比干货好,但价格较贵,不过烹调时间较短,可按各自习惯选用;
2.这道菜也可以用电锅蒸至软熟再回锅收干水分或勾芡;
3.鸡与“吉”谐音,栗则与“利”谐音,因此这道年菜又叫大吉大利。
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团团圆圆口味:咸鲜味浏览次数:294次
主料:糯米
1. 如果喜欢的还可以加些香菜、冬菇、鱿鱼、虾米、腊肠。
2. 可先炒香冬菇、鱿鱼、虾米、腊肉、腊肠等佐料。
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玉兔迎新口味:咸鲜味浏览次数:406次
主料: