鸡蛋煎禾虫

材料：

• 主料：禾虫200克,鸡蛋300克
• 辅料：
• 调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油3克,植物油50克,陈皮1克

操作步骤：

1.先将鸡蛋放在碗里，加入精盐、味精打匀；再将禾虫用滚水飞熟，滤去水分，放入鸡蛋里，加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。2.用油起锅，将拌匀的禾虫倒在锅中，修好边，煎至两面金黄色，以熟为度，放在碟中便成。