清蒸臭豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：金针菇25克,冬笋25克
• 调料：酱油25克,白砂糖10克,盐1克,大葱5克,香油15克

操作步骤：

1.将臭豆腐洗净，平放盘内，不要叠放；水发金针菇、水发木耳、冬笋焯后切碎；葱洗净切葱花。
2.将臭豆腐连盘放在蒸笼中，撒上金针菇、木耳、冬笋碎末，加酱油、白糖、精盐，盖上盖，旺火蒸15分钟左右，取出，淋上麻油，撒上葱花即成。