苘蒿豆干

材料：

• 主料：豆腐干200克,茼蒿200克
• 辅料：
• 调料：芝麻酱10克,盐3克,味精2克,酱油5克,醋3克,香油5克,大蒜

操作步骤：

1.大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸；茼蒿摘洗干净，放入沸水锅内焯熟，捞出用清水冲洗一下，切成段，放入盆内。
2.白豆腐干用沸水烫后切成丝，放入茼蒿菜盆中，加入芝麻酱、味精、精盐、酱油、醋、香油和蒜茸，拌匀装盘即可。