煮(6)炒(6)烧(3)焖(3)炖(3)清蒸(3)溜(2)白烧(2)拌(2)包裹蒸(2)煨(2)烩(2)生炒(2)粉蒸(1)抓炒(1)清炖(1)清炸(1)油爆(1)酱(1)滑溜(1)滑炒(1)软炸(1)卤(1)冻(1)
芥菜头又称大头菜。
新鲜的鱼类与豆腐总是非常好的搭配。
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。