豆腐鲷鱼汤

菜系：私家菜 浏览次数：322次

材料：

• 主料：加吉鱼350克
• 辅料：
• 调料：鸡精3克,盐4克,料酒10克,香油5克,胡椒粉2克,姜5克

制作提示：

新鲜的鱼类与豆腐总是非常好的搭配。

口味描述：

新鲜的鱼类与豆腐总是非常好的搭配。

操作步骤：

1. 海带芽泡水5分钟；
2. 豆腐切片；
3. 鲷鱼（加吉鱼）去骨，切片用料酒泡着；
4. 鲷鱼上面铺上姜丝，蒸约10分钟备用；
5. 高汤加1碗水放入海带芽，20分钟后加入豆腐，调味料，烧开后放入蒸好的鲷鱼融入汤里即可。