果仁白玉丁

材料：

• 主料：白萝卜200克
• 辅料：
• 调料：辣椒油10克,花椒1克,香油5克,白砂糖5克,味精2克,酱油10克

操作步骤：

1.白萝卜去皮洗净后，切成大骰子丁，加盐2.5克腌半小时，洗去咸味，挤干水放入大碗内。葱剖开切成蚕豆瓣大小的片。
2.将花生米用盐水煮熟。
3.将葱、盐、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒面、糖分别放入装萝卜丁的盆内拌匀，再放入用盐水煮熟的花生米即成。