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菜系:
动脉硬化食谱
功效分类:
动脉硬化食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
酱香味
工艺:
酱烧
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主料:
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功效:
蚝油扇贝
菜系:
私家菜
浏览次数:
274
次
材料:
主料:
辅料:
调料:
蚝油4克
,
姜4克
,
盐3克
,
料酒3克
,
花生油25克
操作步骤:
1.将姜切末,活扇贝泡入清水中,去除泥沙,再洗净,放入开水锅氽熟,捞出去一侧盖壳,肉放壳内,排放盘中。
2.炒锅注油烧热,放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水,烧开后调成蚝油汁,浇在扇贝肉上即成。
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