咸鲜味(4)麻辣味(1)甜咸味(1)奶汤咸鲜(1)
1. 本品需肉汤约150克; 2. 花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
本品需奶汤500克,杂骨汤约250克。
做汤前,先用盐将苦瓜腌几分钟,然后洗净,可以去掉部分苦味。
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。