茯苓莲子糕

材料：

• 主料：粳米250克
• 辅料：茯苓15克,莲子15克,麦门冬15克,桂花5克
• 调料：香油2克,赤砂糖30克

操作步骤：

1. 将粳米淘洗净，沥干；
2. 白茯苓、莲子、麦冬分别洗净，晒干；
3. 用火焙干至酥脆、熟香、磨、研、筛、制成细粉；
4. 锅烧热，放入芝麻油至六成热时，放入制的各种细粉拌匀；
5. 加入红糖、桂花，拌匀；
6. 加入木制的模型内压紧，制成糕饼即可。