乌骨鸡生地炖饴糖

材料：

• 主料：乌骨鸡750克
• 辅料：生地黄400克,麦芽糖250克
• 调料：

操作步骤：

1. 将鸡宰杀去毛、内脏，脚硬皮、爪，洗净；
2. 将生地黄洗净切细条；
3. 将饴糖和生地黄相混合；
4. 放入鸡腹内，用棉线扎紧；
5. 将鸡放入锅中，加清水煮沸；
6. 再转用文火炖至熟烂，即可食用。