尖椒豆腐皮

菜系：家常菜 浏览次数：256次

材料：

• 主料：油皮300克
• 辅料：
• 调料：大葱10克,盐6克,味精2克,蚝油30克,酱油5克,花椒2克,辣

制作提示：

花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

口味描述：

花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

操作步骤：

1. 将豆腐皮切条；
2. 尖椒切条；
3. 锅烧开水，将豆腐皮焯一下；
4. 锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒；
5. 放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。