香糟豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：香糟100克
• 调料：香油100克,盐20克,味精20克,白砂糖50克,大葱25克,姜25克

操作步骤：

1.将豆腐切成排骨块，放入开水中煮透捞出。葱姜切成末。
2.锅内放入高汤50毫升烧开，加入味精、盐、葱姜末和香糟，放入豆腐，烧开入味后淋入水淀粉勾芡汁，淋上香油即可装盘。