火腿蒸蛋
菜系:微波食谱
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材料:
制作提示:
本品需高汤适量。
口味描述:
本品需高汤适量。
操作步骤:
1.鸡蛋打散加精盐、水半杯混匀,香菇切片,金华火腿与笋切丝。
2.混合原料(鸡蛋、加精盐、水半杯混匀,加香菇切片,金华火腿与笋丝)放入另外容器中,罩上铝箔纸,低火10分钟,搁置一会儿。
3.高汤半杯、酱油5克、精盐少许,放入另外容器中,高火2分钟,倒入水溶淀粉50克(淀粉5克加水),再高火约半分钟左右。
4.荷兰豆荚加热一下,再切成菱形,装饰用金华火腿也切菱形。
5.把鸡蛋中所有的料倒溜汁倒在容器中,再撒上豌豆荚与装饰用的金华腿。