平菇三高汤

菜系：私家菜 浏览次数：230次

材料：

• 主料：平菇100克
• 辅料：榨菜20克,猪肝30克,油菜心30克
• 调料：香油1克,酱油2克,盐1克,江米酒3克,胡椒粉1克

制作提示：

猪肝宜嫩。

口味描述：

猪肝宜嫩。

操作步骤：

1、将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。
2、菜心洗净后对切。
3、将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮，煮沸后，加盐、酱油、菜心和榨菜片。
4、再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盘。