金宝虾球

材料：

• 主料：蒜黄150克,虾仁100克
• 辅料：
• 调料：味精2克,盐3克,香油5克,白砂糖3克

操作步骤：

1. 将蒜黄洗净，切小段；
2. 将虾仁洗净，从背开刀去虾线；
3. 锅烧热水，分别把蒜黄、虾仁焯水，过凉后放入大碗中，加入味精、精盐、香油、白糖拌匀即可。