1. 将海参洗净后切成片; 2. 木耳用适量清水泡发并择洗干净; 3. 猪大肠反复搓洗干净后切成段; 4. 将海参片、木耳与猪大肠段一同放入锅内; 5. 加入适量清水,用小火煮至猪肠熟透,稍加食盐调味即成。