甜面酱拌豆角

材料：

• 主料：四季豆300克
• 辅料：
• 调料：甜面酱50克,大豆油70克,香菜10克,盐5克,味精2克,姜5克

操作步骤：

1.香菜择洗干净切成末；姜洗净去切成末；大蒜剥去外皮斩切成末备用。2.豆角切成四分方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，晾凉，沥干水分。3.锅内放大豆油烧热，放葱末、姜末、蒜末炝锅，速倒入面酱炒熟出勺，晾凉。4.炒好的面酱倒在豆角上，再加精盐、味精、香菜末，拌匀即成。