鹬蚌相争口味：咸鲜味浏览次数：339次
主料：鲍鱼鸡胸脯肉珍珠
乌龙赛熊掌口味：咸鲜味浏览次数：274次
主料：猪肘猪肘又称猪蹄膀。
明虾三吃口味：咸鲜味浏览次数：365次
主料：对虾1. 焖虾头时，可用手勺轻轻压虾头，使虾脑外溢于汤内，待汁收浓，颜色红亮；
2. 炸虾腰亦可重油；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克；
4. 蒸虾扇，旺火气足，约蒸4 分钟即熟。
金鱼戏莲口味：咸鲜味浏览次数：330次
主料：虾仁1. 鱿鱼卷过油，一汆即出，以剞处卷起为度，时间一长，老硬难嚼；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。
三英战吕布口味：咸鲜味浏览次数：340次
主料：鲍鱼鲜贝海虾此菜中若选用北极贝，味道更加鲜美，菜型也更加美观。
百鸟朝凤口味：咸鲜味浏览次数：301次
主料：母鸡猪腿肉1. 鸡要先在沸水中汆过，洗净血污，然后再放入汤水中炖制，以促使汤清肉鲜；
2. 清水应一次加足，中途不宜加水；
3. 盐要后放、火候要掌握好，用旺火烧沸，小火烧酥熟；
4. 鸟形水饺的包制与一般水饺的制法相似，只在成形过程中，先捏成十字雏形再钳出花纹；
5. 水饺可蒸熟待用。
6. 最后成菜烧沸时，时间不可长，稍沸后，淋上鸡油即成。
蝴蝶腰花口味：咸鲜味浏览次数：302次
主料：猪腰子小麦面粉1. 猪腰含水量过大，可先去水，沥干后再上薄浆，温油划熟，鲜嫩可口，可避免血水外溢，影响成菜质量；
2. 制馄饨馅，猪肉肥三瘦七，加精盐、味精、葱未少许，则鲜嫩适口；
3. 也可选用现成的馄饨皮；
4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。