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腊肠口味:咸鲜味浏览次数:292次
主料:猪小肠制作腊肠前,必须注意未来几日的天气,如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象,不宜进行,因制成的湿肠,不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透,可能变味。腊肠晾晒约三四天即成。
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腊鸭肝口味:甜咸味浏览次数:543次
主料:鸭肝 -
腊鸭口味:咸鲜味浏览次数:288次
主料:鸭 -
腊金银润口味:咸鲜味浏览次数:431次
主料:猪肝肥膘肉 -
腊制风酱鸭口味:咸鲜味浏览次数:320次
主料:鸭
面豉是黄豆发酵而制成。
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广州腊羊蹄筋口味:原本味浏览次数:393次
主料:将此品与鸡或其他鲜肉,鸟兽等一起同炖,味道鲜美.如用油浸泡,更为甘香,被列为名贵腊制品.
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净瘦肉腊肠口味:五香味浏览次数:274次
主料:猪大肠 -
姜醋猪脚口味:酸甜味浏览次数:273次
主料:猪蹄食疗功效:美容
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广州腊鸭翼口味:咸鲜味浏览次数:452次
主料:鸭翅食用时与鲜品制法相同,炖、煮、红烧,或煮汤均可。
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腊鲜鸭肝口味:五香味浏览次数:362次
主料:鸭肝 -
腊鹅口味:原本味浏览次数:437次
主料:鹅
1.有的地方加工时采用干拔羽毛的办法,注意不要把皮搞坏. 2.多数人对腊鹅的吃法是,皮和脂肪蒸食,瘦肉煎食,骨头煮食,煮时入芸豆或花生米味道更佳. 3.鹅宰杀时前禁食1至2天,可喂一些淡盐水.
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腊关刀肉口味:咸鲜味浏览次数:332次
主料:猪里脊肉
硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。
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腊鸭脚包口味:咸鲜味浏览次数:455次
主料:鸭掌猪肝鸭肠 -
腊鸭脚翼口味:清香味浏览次数:726次
主料:鸭翅鸭掌