1. 汤圆下锅后有时会粘在锅底浮不起来,当汤圆浮起来后已经烂了; 2. 要注意当汤圆下锅时,锅内的水一定要沸,下汤圆后马上用瓢推动水,用水的动力带动汤圆在锅中旋转,待水开后,煮熟的汤圆才不会粘锅也不会烂。