芝麻酱意大利面

材料：

• 主料：意大利面200克,黄瓜20克,红萝卜10克
• 辅料：
• 调料：酱油30克,姜20克,香油20克,芝麻酱60,水20克,果糖30克,乌醋20克,白芝麻10克

操作步骤：

将小黄瓜、红萝卜洗净分别切丝泡水备用。
将芝麻酱和香油拌匀再加入冷开水拌开后，加入果糖及酱油调匀后，再加入姜汁、乌醋和白芝麻再次拌匀后备用。
煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
捞起作法3的义大利面后以少许油拌匀后装盘，放上黄瓜丝、红萝蔔丝、蛋皮丝后，淋上作法2的酱汁即可食用。